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さわやかな秋空のもとで、みんなで集まってやるのは…そう、“いも煮”！
先日、アンナガーデン近くを流れる荒川の橋のたもとで、山形出身の友達が作った本場山形のいも煮と福島のいも煮を両方作って味くらべをしました。 山形はしょう油ベースの牛肉を使ったあっさり系、福島はしょう油・みそのミックスでぶた肉を使ったこってり系で、どちらもなかなかのおいしさでした。 私たちの中に雨女がいるらしく（？）その日だけがなぜか雨降りでしたが、寒い中でのあつあついも煮はとーってもおいしかったです！ ちなみに山形の友達は余ったいも煮にカレーを溶かし、うどんを入れて最後はカレーうどんで締めるそうです。
（かっつん）
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秋刀魚のおいしい季節になりました。
福島県の漁獲量は北海道・宮城県に次いで全国第三位です。 サンマ漁は、サンマが光に集まる習性を利用して、夜間に集魚灯を使った漁法で行われています。 そして、サンマはDHA（ドコサヘキサエン酸）、EPA（エイコサペンタエン酸）、ビタミンB12、ビタミンD、カルシウムが豊富で、体にとても良い魚です。 大根おろしを添えた塩焼きが代表的な食べ方ですが、鍋やフライ、刺身、ハンバーグなどにしてもおいしく食べられます。 口先が濃い黄色で、ずんぐりと太めのものが脂がのってる証拠！皆さんも、いろいろな食べ方で旬のサンマを堪能してみてくださいね。
（あみ）
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２・３日雨降りの日が続き、急に肌寒くなりました。こうなると秋も本番になり、紅葉もすすみます。
アンナガーデンから車で、１５分程の所に道の駅「つちゆ」がありますが、その周辺は木の葉が赤や黄色に色づいて、とてもきれいです。 木の葉が黄色に見えるのは、落葉前に光合成をおこなわないようになり、黄色のカロチノイドという色素が残るためで、赤くなるのは、カロチノイドに加えて細胞中にあった糖分がアントシアンという赤色の色素に変化するからだそうです。自然界って不思議がいっぱいですね。 では、自然の色の変化を楽しみながらドライブをしましょうか？木の葉が散ってしまう前に。
（ほ〜り〜）
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稲刈りも終わり、水田では杭がけ（稲を自然乾燥させる杭）が並んでいます。
今年の紅葉は、遅いと言われていましたが、裏磐梯あたりは今が見ごろのようです。 七福炭のあたりは、まだ１〜２週間後くらいでしょうか？ ちょうど11月5日の感謝祭のころが、見ごろになると嬉しいですね。 感謝祭では、とん汁、やきそば、チョコバナナなどを準備していますので、楽しみにしていてください。 10月も半ばを過ぎ、少しずつ寒さもましてきました。七福炭でも炭火をいれて暖を取っています。 炭火のやわらかい暖かさを感じながら、店内を散策すると不思議と落ち着いた気分になれます。 炭って本当に不思議ですね。
（しんたん）
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ホームページでも既に告知していますが、11月5日（日）七福炭にて「第五回七福炭感謝祭」が開催されます。
とん汁、焼きそば、じゃがバター、チョコバナナなどの食べものや、お子様や大人の方まで楽しめるお遊戯コーナー、そして人気のビンゴゲーム（14：30〜）など、今年も内容が盛りだくさんです！ すべて無料ですが、食べ物・お遊戯共に数は限られていますのでご来場はお早めにどうぞ。 皆様のお越しをお待ちしております！
（東北の拳）
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朝起きると、今日もいい一日でありますようにと願います。目覚めて天気が良かったら最高です。
さて、私はこだわり館に出勤の時に、せせらぎの森を通って行きますが、毎日だいたい同じ所にクモの巣ができています。 足元ばかりに気をとられず目の前の空間にも気を配らなければなりません。普段の生活ではクモの巣にかかる、なんてありえませんが私には容易に体験できてしまうのです。できれば避けたいのですが、言い伝えとしては「朝クモはいい」とか、「商売が繁盛する」、「親の仇にあっても殺すな」とか。 とにかく、朝、クモに会ったら喜ばなければならないのです。間違っても殺したりしてはいけないのです。 まず、お客様が多く来てくださることをお願いして、別の所に移動していただきます。 そんなこんなで、また新しい一日が始まります。今日もいい一日でありますように。
（ほ〜り〜）
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福島の秋と言えば芋煮会！
福島の荒川の河川敷では気の合う仲間と芋煮を囲んでいる風景がよく見られます。 私も先日、仲間と芋煮会を開催。 私の担当はサイドメニューの焼き肉。 炭の遠赤外線で焼く焼き肉は最高ですよ！ たき火の炎も良いですが、炭のあのじんわりと温めてくれる炎は心もほんわり！ 改めて、炭の癒し効果を体感。 これから、こだわり館前にも炭火が登場します。 ちょっと焼き肉は出来ませんが、炭火の癒しを体感しに遊びにいらしてくださいね！
（たもっち）
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こだわり館にはいろんな自然からの仲間が訪れます。
先日も出産間近のカマキリの母が遊びに来ました。 せせらぎの森には都会では会えない虫たちもたくさんいますよ！ 木道をそんな仲間を捜しながら歩くのもとっても気持ちいいです。 さて、今日は誰に会えるかな？
（たもっち）
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キノコの美味しい季節になりました。
せせらぎの森の中にもいろんなキノコがニョキニョキと顔を見せています。 実家で栽培中の椎茸がとっても大きく食べ頃になりました。 キノコはとても栄養価が高いのに低カロリーなんて食欲の秋にはもってこいですね！ こだわり館ではそんな食欲の秋で食べ過ぎてしまっても体に優しい商品がいっぱい！ 是非あなたの目と体で感じてみてくださいね！
（たもっち）
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福島県の果物の生産量は全国的に見ても目を見張るものがあり、おいしい水、米、日本酒、海も山もある観光大国で、アピールできる特徴が数多くあります。
この事を他県や海外に住む多くの人に知っていただきたいと思い、調べてみました！ 福島県でも県産農産物について、物産展などのイベントや広報誌、パンフレット、HP（ホームページ）などで、積極的にPRを行っていました。 県のホームページトップでは「モモ」や「りんご」などの旬の果物を写真で紹介したり、園芸振興グループのホームページへ簡単にアクセスできるアイコンを設置したり、県内外の皆さんへ新鮮で充実した情報を発信しています。 ぜひのぞいてみて下さいね。 http://www.pref.fukushima.jp/yasai/
（あみ）
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栗が豊作なことは前回書きましたが、実は今年の秋はアケビも豊作でした。
過去形なのはもう地面に落ちてしまったからです。手の届くところのアケビは私が食べたのですが…。 アケビは中の白い部分を食べます。ほとんどが種なので、口に含んで自然の甘味を堪能した後は種だけを「プー」と飛ばします。 ちょっと訓練は必要ですが、やってみると面白いですよ。 ゆっくり秋も深まってもう少しすると紅葉の話ができそうです。
（ほ〜り〜）
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だんだん秋が深まっていますね。
福島県の私の地元では、先週秋祭りが行われました。 まだ秋といっても暖かいのでお神輿を担いでいる人達は汗がびっしょり、手ぬぐいやタオルを首に巻いている方も少なくなかったのですが、でも女性の方はタオルを首に巻くというのは少し抵抗があるのかもしれません。 そんな時にこだわり館の「タオルマフラー」を首に巻くと、外見はマフラーですが汗を吸収してくれます。 スポーツの時も、これ一本持って行けば大丈夫！ 普通のマフラーとしてもお勧めですよ！
（東北の拳）
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せせらぎの森の栗の実が豊作です。
イガの中にちょっと窮屈そうに３ケぐらいずつ入っています。 地面に落ちているのものを拾い集めるのは楽しいものですが、森の中には栗をエサにしている動物もいるので、栗拾いもほどほどにしなければいけません。 彼らにとっては、冬のための大事な食料でしょうから。
（ほ〜り〜）
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菊人形で再現される智恵子抄。
智恵子が愛してやまなかった「ふるさと安達」。その純朴さを残す町並みの中に智恵子の生家があります。 明治初期に立てられた生家には、造り酒屋として新酒の醸成を伝える杉玉が下がります。 裏庭には酒造をイメージした智恵子記念館があり、そこには智恵子の美しい紙絵の世界が広がり、人生の軌跡とともに智恵子の精神世界を語ります。 菊人形とともにいらしてみてはいかがですか？
（あみ）
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今年で52回目を迎える二本松の菊人形が10月1日から11月23日まで福島県立霞ヶ城公園で開催されます。
大河ドラマ「功名が辻」、日本昔ばなし、智恵子抄などが大輪の菊の花によって再現され、その他にも物産展や企画展も同時開催されます。 潤いあるつややかな花びらに、ほのかな香りをふくむ菊花が描く日本最大の絢爛際にいらしてみてはいかがでしょう。
（あみ）
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新聞情報入手！
果物のザクロに、前立腺がんの細胞を死滅させる成分が含まれていることが、名古屋市立大の朝元誠人・助教授らの研究で分かったそうです。 ザクロの何の成分が効いているかは不明のようですが、『ザクロ』は以前から女性のホルモンにとても良いとのことで注目の果物でしたよね。 こだわり館でもザクロ商品がありますよ！ ネット販売はしていませんが、店頭に『ザクロジュース１００％濃縮還元』があります。ストレートでも飲みやすいですよ。 これからは、女性のみならず、男性にもおすすめですね。ぜひお試しあれ！ （お店に来られなくても電話・FAX：024-594-2444やメールでもご購入可能ですよ！）
（たもっち）
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